دیبا: مغز گردو دارای پروتئین ، قند ، آب و ویتامین ، املاح معدنی و همچنین مواد چربی است . مقدار فسفر موجود در گردو با ماهی و برنج و حتی تخم مرغ نیز برابری میکند. برگ و پوست گردو مقوی و تصفیه کننده خون است . برگها و پوست آن بخصوص بخاطر ماده تلخ و تانن آن در مداوای بیماریهای جلدی و خنازیر مفید واقع می شوند .
دیبا: کمخونی انواع زیادی دارد که شایعترین آن کمخونی ناشی از فقر آهن است. کمبود آهن معمولاً به علت کمبود آهن در رژیم غذایی، افزایش نیاز به آهن یا از دست رفتن حجم زیاد خون ایجاد میشود.
به گزارش دیبا خبر، کریمی، کارشناس آرد و نان معاونت غذا و دارو، در خصوص نان های سبوس دارو غنی شده اعلام کرد: نان سبوس دار در مقایسه با نان های بدون سبوس یا نان های سفید از نظر ویتامین های گروه B و مواد معدنی حدود دوبرابر بیشتر دارند. سبوس موجود در نان موجب […]
خرما ازجمله خوراکی هایی است که باید پیش از مصرف شسته و پاکیزه شود بعلت شیرین بودن و خاصیت چسبندگی که دارد حشرات و میکروبهای زیادی به سمت آن جذب می شوند
به نشانگرهای رنگی فرآوردههای غذایی و آشامیدنی توجه میکنید؟
یکی از راههای موثر برای مصرف مقدار مناسب شکر توجه به نشانگرهای رنگی تغذیه ای بر روی برچسب فرآوردههای غذایی و آشامیدنی است. رنگ سبز بیانگر مقدار اندک، رنگ نارنجی بیانگر مقدار متوسط و رنگ قرمز بیانگر مقدار زیاد است.
پنیر غذای خوبی برای صبحانه نیست؛ مزاج پنیر تازه سرد و تر بوده و مانع فعالیت مغزی کامل که معمولاً در صبحگاه برای کار و تلاش مورد نیاز است میشود و توصیه به مصرف گردو، سیاهدانه، آویشن و زنیان همراه پنیر به همین دلیل است.
دیبا: معاون بهداشت وزارت بهداشت گفت: ۴۰ تا ۵۰ درصد از انرژی مورد نیاز مردم، ۴۵ درصد از پروتئین، ۸۰ درصد از آهن و ۳۰ درصد از کلسیم مورد نیاز مردم از طریق نان تامین می شود بنابراین، تهیه نان سالم، اهمیت بسیار زیادی دارد.
دیبا: رییس انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور با اشاره به دو تحقیق ملی صورت گرفته، از مشخص شدن میزان مصرف عوامل خطر تغذیهای ایرانیان خبر داد. به گزارش دیبا خبر: هدایت حسینی در گفتوگو با ایسنا گفت: نتایج طرح ملی مشترک تعیین میزان دریافت نمک و سدیم، قند و انواع روغن و چربی […]
دیبا: عضو هیئت علمی انستیتو تغذیه و صنایع کشور گفت: مردم اطلاعات روی روغن های خریداری شده را با دقت ملاحظه کنند که نوع آن روی بسته درج شده است و در مصارف خوراکی به هیچ عنوان از روغن پومیس که هیچ ارزش غذایی ندارد استفاده نکنند.